BANDUNG (Floresku.com) - Kanker memang menjadi salah satu penyakit mematikan. Namun, beberapa penelitian menyebutkan, penyakit tersebut dapat dicegah dengan mengontrol asupan makanan.

Mengutip laman Eat This, berikut adalah beberapa makanan dengan kandungan bergizi yang mampu melawan risiko kanker.  Demikian dilnsir dari Jabarjuara.com, jejaring berita Floresku.com berikut ini :

Tomat

Kandungan konsentrasi likopen dan antioksidan yang tinggi membuat tomat dapat membantu melindungi DNA dari kerusakan penyebab kanker payudara, endometrium, paru, lambung, prostat, dan sel ginjal. Untuk perlindungan yang lebih baik, pilih tomat berwarna oranye daripada yang merah biasa. Menurut peneliti di Universitas Negeri Ohio, orang menyerap likopen 2,5 kali lebih banyak dari tomat oranye yang dimasak daripada varietas plum merah.

Sereal 
Meskipun sereal bergula dapat merusak kesehatan, bila mengisi mangkuk sarapan dengan variasi yang kaya serat dan asam folat dapat memiliki efek sebaliknya. Penelitian menunjukkan untuk setiap 10 gram serat yang dikonsumsi setiap hari, risiko kanker payudara turun hingga 7 persen. Sementara itu, konsumsi asupan folat harian yang direkomendasikan dapat menangkal mutasi DNA dan mengurangi risiko kanker pankreas perokok pria menjadi setengahnya.

Keluarga berry
Berbagai jenis beri, seperti cranberry, strawberry, raspberry, blcakberry, dan bluberry mengandung senyawa kuat penghambat tumor. Di dalamnya terkandung asam fenolat, glikosida, antosianin, dan antioksidan seperti asam elagat yang dapat memperlambat reproduksi sel kanker dan menghentikan radikal bebas agar tidak merusak sel. Hasil temuan dari sebeuah penelitian menunjukkan, mengonsumsi buah ini sangat efektif untuk menangkal kanker usus besar, prostat, dan kerongkongan.

Kulit jeruk

Kulit jeruk mengandung senyawa kuat yang meningkatkan produksi enzim detoksifikasi tubuh. Faktanya, konsumsi secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kanker kulit sel skuamosa hingga 30 persen dan mengecilkan tumor yang ada, kata peneliti Universitas Arizona.

Sayuran hijau 
Sayuran hijau kaya bahan kimia dan nutrisi penangkal penyakit yang memblokir sel kanker laring, mulut, paru, payudara, kulit, dan perut. Bayam, kangkung, sawi, lobak Swiss, dan selada romain adalah sayuran hijau yang bagus untuk dikonsumsi.

Kenari

Kenari mengandung vitamin yang disebut gamma tokoferol, yang menghentikan aktivasi Akt, enzim yang penting untuk kelangsungan hidup sel kanker tanpa merusak sel sehat. Kenari juga mengandung molekul mirip kolesterol yang disebut fitosterol, yang memperlambat pertumbuhan sel kanker payudara dengan menghalangi reseptor estrogen. Akademis mengatakan kenari dapat membantu menangkal kanker prostat, paru-paru, dan kolorektal.

Makarel

Omega-3 dan vitamin D dalam makarel, hering, dan salmon liar baik untuk jantung. Tetapi, tahukah Anda mereka juga dapat membantu menangkal kanker? Sebuah studi di Harvard selama 12 tahun terhadap hampir 48.000 pria menemukan mereka yang mengonsumsi jenis ikan berlemak ini lebih dari tiga kali seminggu 40 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan kanker prostat.

Peningkatan asupan vitamin D dari ikan tersebut dapat mengurangi risiko kanker payudara hingga 50 persen, menurut temuan dari Asosiasi Kanker Amerika. Nutrisi makarel juga dapat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup di antara pasien kanker paru-paru dan dapat melindungi dari kanker kolorektal.