PALEMBANG (Floresku.com) --Es krim alpukat adalah hidangan penutup beku yang lembut dan enak, apalagi disantap pas cuaca panas.  Es krim ini terbuat dari alpukat sebagai bahan utama, bisa dengan atau tanpa tambahan susu,  creamy, dan sedikit kacang

Intip yuk resep es krim alpukat yang enak seperti dikutip dari akun @Resep Masakan Ibu, Selasa (1/7).

Bahan :

 - 2 buah alpukat matang besar (pilih yang mentega dan lembut)

 -  200 ml susu kental manis

 - 200 ml susu cair (full cream lebih enak)

 -  200 ml whipped cream cair (atau 250 ml whipped cream bubuk yang sudah dikocok)

 - 1 sdt air jeruk nipis (opsional, biar warna alpukat nggak cepat gelap)

 - Sejumput garam

 - Topping sesuai selera: chocochips, meses, coklat leleh, kacang sangrai, dll

Cara Membuat :

 1. Blender bahan utama:

- Masukkan daging alpukat, susu kental manis, susu cair, dan air jeruk nipis ke dalam blender.

- Blender hingga halus dan creamy.

 2. Campur whipped cream:

-  Jika pakai whipped cream cair, kocok hingga mengembang soft peak.

- Campur alpukat blender ke dalam whipped cream. Aduk rata dengan spatula (jangan over-mix).

 3. Bekukan:

-  Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara.

-  Tutup rapat, simpan di freezer selama minimal 6 jam atau semalaman.

-  Kalau ingin lebih lembut, bisa diaduk setiap 1 jam selama 3 jam pertama.

 4. Sajikan:

-  Keluarkan es krim 5–10 menit sebelum disendok.

- Sajikan dengan topping favoritmu.

Selamat mencoba dan menikmati.

Tulisan ini telah tayang di wongkito.co oleh Susilawati pada 01 Jul 2025