Di Indonesia, tak terkecuali di daerah Flores sendiri, tanaman ini sudah sejak lama dibudidayakan karena daya tarik warnanya sekaligus nilai gizinya yang tinggi.
Salah satu hidangan yang paling sarat makna itu adalah Ra’a Rete, sajian khas masyarakat Kabupaten Ngada yang selalu hadir dalam ritus adat penuh nilai.
