BAJAWA (Floresku.com) - Rumah Kopi Bajawa Flores terus menorehkan kisah inspiratif dari jantung pegunungan Ngada. 

Sejak menjalin kerja sama dengan Universitas IPB, Kementerian Pariwisata, Asosiasi Kopi Spesial Indonesia, dan Yayasan Duta Kopi Indonesia, namanya makin dikenal luas.

Puncaknya, dukungan PT Astra Internasional Tbk melalui program Desa Sejahtera Astra (DSA) menjadikan Rumah Kopi Bajawa Flores tumbuh pesat dan berdaya saing global.

Berkat binaan tersebut, Rumah Kopi Bajawa Flores sukses meraih Juara Pertama CSR PT Astra Internasional Tbk. 

Bukan hanya prestasi, mereka juga membuktikan kiprahnya di dunia ekspor: pada 13 Oktober lalu, 15 ton kopi Bajawa resmi dikirim ke Thailand, menyusul ekspor rutin ke Jepang dan Taiwan.

• Sejarah Baru di Labuan Bajo: Mgr. Maksimus Regus Menahbiskan Imam Perdana Keuskupan
• PMKRI Minta Propam Polda NTT Tindak Tegas Kabag Ops Polres Nagekeo Atas Dugaan Intimidasi
• Pesan Inspiratif: Yesus Meluruskan Pikiran Orang-orang Yahudi

Inovasi Produk: Dari Biji Kopi ke Kopi Siap SajiT

ak berhenti di situ, inovasi produk menjadi langkah strategis berikutnya. Rumah Kopi Bajawa Flores kini memiliki unit bisnis baru yang memproduksi kopi sangrai dan bubuk siap saji. 

Sejak varian hijau diluncurkan pada April 2025, mereka memperkenalkan dua varian sangrai baru berwarna hitam dan biru pada Oktober. Inovasi ini membuat nilai jual biji kopi meningkat hingga 70 persen!

Kopi Bajawa tumbuh di tanah vulkanik subur, di bawah naungan Gunung Inerie, dengan proses tanam organik. Aromanya yang menyerupai bunga, rasa manis yang lembut, dan kekentalan seimbang menjadikannya sajian yang digemari para penikmat kopi dunia.

Melalui pemberdayaan petani lokal, kolaborasi lintas lembaga, dan inovasi berkelanjutan, Rumah Kopi Bajawa Flores bukan sekadar penghasil kopi — tetapi simbol kemajuan desa, wujud nyata Kabar Baik Satu Indonesia.. (Mike/#Kabar Baik Indonesia). ***