MAUMERE (Floresku.com) - Maumere dan sekitarnya memiliki banyak destinasi wisata yang menarik. Namun, ada satu destinasi atau obyek wisata yang  ‘wajib’ Anda kunjungi adalah ‘Ikan Bakar Anselmus’. 

Kuliner unik ini dirintis oleh Anselmus. Itu sebabnya, namanya menjadi ‘Ikan Bakar Anselmus’.

Sudah 20 tahun Anselmus  menjual ikan bakar dengan cita rasa tradisional Maumere. Lokasinya mudah diakses, tepatanya di Jalan Moan Subu Sadipun Kecamatan Alok Timur Maumere.

Anselmus menuturkan,  ikan bakar olahannya mempunyai cita rasa yang istimewa karena menggunakan arang spesial yaitu arang dari buah lontar. Selain itu, ikan bakarnya dipadu dengan sambal spesial Coco Colo khas Nele.

• Status Gunung Lewotobi Laki Laki-laki Kembali Naik dari Level Siaga ke Level Awas
• Pesan Inspiratif: Berkat Iman Anak yang Kerasukan Setan Sembuh

Anselmus mengaku ikan bakarnya sudah mempunyai pelanggan tetap. Di antaranya adalah mantan bupati dan beberapa anggota dewan di Kabupaten Sikka.

Dia mengungkapkan, dalam sehari ia bisa menghabiskan 50 kilo gram ikan. “Harganya, per ekor/porsi hanya 30 ribu rupiah,” ujar Anselmus.

“Ikan bakar di sini bukan sembarang ikan, tetapi adalah  ikan super hasil tangkapan nelayan handal asli Maumere. Makanya, dijamin ikannya masih segar, sehingga rasanya enak di lidah,” ujarnya.

“Ikan pilihan saya dan tentunya menjadi pilihan pelanggan adalah jenis ikan tuna, cakalang,martasi dan Ikan raja,” dia menambahkannya.

Penasaran soal rasa  olahanan Ikan Bakar Anselmus, media ini pun mencoba mencicipinya. Ternyata,  rasanya memang khas.

Jadi, untuk teman teman yang berkunjung ke Maumere atau pun warga Maumere yang mau menikmati ikan bakar, mampirlah ke ‘Ikan Bakar Anselmus’.  Kuliner ini dibuka sejak jam 9.00 pagi hingga mallam hari. (Silvia). ***